••
sau mưa lụt, nguồn cung ứng rau xanh tại các
địa phương lân cận không đáp ứng đủ nhu cầu
cho thị trường Hà Nội; rau củ Trung Quốc xuất
hiện và nhanh chóng tiếm ngôi rau nội. Điều
quan trọng với các bà nội chợ khi mua rau củ là
nhận biết được rau Trung Quốc để cân nhắc có nên mua về dùng hay không? Các loại rau cần lưu ý:
Ngay sau khi các phương tiện truyền thông đưa
tin về vụ bê bối sữa nhiễm melamine của Trung
Quốc, Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm Australia
và NewZealand lập tức đưa ra bản khuyến cáo
danh mục rau quả nhập khẩu từ Trung Quốc cần cảnh giác bao gồm: Các loại nấm, khoai tây, cà
chua và rau diếp.
Tuy kết quả kiểm nghiệm không tìm thấy độc
tố nhưng cơ quan này cho biết vẫn cần theo dõi
thêm các loại rau quả trong danh sách được
nêu.Ủy ban khoa học y tế Thái Lan cũng tiến hành cuộc kiểm nghiệm đối với các loại rau củ
nguồn gốc Trung Quốc và phát hiện chất Sodium
Hydrosulphite tồn dư trong 5 loại rau được tiêu
thụ nhiều nhất gồm: cải xoăn, cải bắp, cải thảo,
đỗ đua và cải bắp trắng.
Thời gian qua, lượng rau củ từ Trung Quốc "chảy" về Việt Nam ùn ùn. Rau củ quả là mặt
hàng thuộc mục kiểm tra dư lượng thuốc bảo
vệ thực vật nhưng tổ kiểm dịch y tế cửa khẩu
Tân Thanh mới thực hiện được việc kiểm tra
nhanh. Vì thế chỉ xác định được hai chất
phôtphat và cacbamat (thuộc nhóm hóa chất bảo vệ thực vật), nếu có các chất thuộc dư
lượng thuốc kích thích tăng trưởng hay nhóm
hóa chất khác thì không phát hiện ,Người sử
dụng khi lựa chọn rau quả tươi cần chú ý, hình
dáng bên ngoài củ quả.Các thương lái cho biết:
Thông thường rau Trung Quốc có những điểm khác rau ta: Bắp cải, cải thảo rất tròn và mượt,
không bị nhàu, xước, đầu búp uốn vào không bị
xoăn. Các rau cải làn, cải thìa, hành, thìa là, rau
thơm...chủ yếu đều bó bằng nhiều sợi rơm chập
vào nhau và xoắn. Rau cải mớ thường tròn, lá
ngắn hơn rau của ta. Cà chua cuống xanh hoặc hơi phớt hồng trong khi bên ngoài đã tròn đỏ
căng do họ dấm cả cót lớn. Các loại củ như cà rốt,
củ cải và quả su su thường to hơn của ta, các
rãnh củ rất nông và da trơn, sờ vào rất
mát...Người tiêu dùng sẽ phải sử dụng trực
giácTrước tình trạng không thể kiểm duyệt hết thành phần hoá học và xuất xứ của từng loại
rau củ nhập về từ Trung Quốc, Cục An toàn vệ
sinh thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo, lựa chọn
rau quả tươi cần chú ý đến hình dáng bên
ngoài: Còn nguyên vẹn, lành lặn, không dập nát,
trầy xước, thâm nhũn ở núm cuống. Cảnh giác với loại quá "mập", "phổng phao"; Về màu sắc:
Có màu sắc tự nhiên của rau quả, không úa, héo.
Chú ý các loại quả xanh và màu sắc bất
thường.Chú ý cảm giác "nhẹ bỗng" của một số
rau xanh được phun quá nhiều chất kích thích
tăng trưởng và hoá chất bảo vệ thực vật; Nhiều loại quả còn dính hoá chất bảo vệ thực vật trên
lá, cuống lá, núm quả, cuống quả... có các vết lấm
tấm hoặc vết trắng; Nếu lượng hoá chất bảo vệ
thực vật tồn dư nhiều, ngửi thấy mùi hắc, mùi
hoá chất bảo vệ thực vật.
wap đọc truyện hay nhất hiện nay trên mobile